Restaurant Draguignan et alentours : La Bastide de Montferrat
Une cuisine qui sent bon la Provence
Il y a des endroits où l’on vient pour manger, et d’autres où l’on vient pour se retrouver. La Bastide de Montferrat (83) est de ceux-là. Niché au cœur d’un domaine d’un hectare et demi dans le Var, notre restaurant familial réunit autour de la même table une cuisine généreuse, des produits de saison et un accueil qui vient du cœur. Ici, pas de chichis, pas de mise en scène : juste le plaisir simple d’un bon repas partagé, dans un cadre arboré où il fait bon s’attarder. Que vous soyez en famille, entre amis ou de passage dans la région de Draguignan, notre équipe vous reçoit comme à la maison. Et ça, ça change tout.
Je réserve une table – 04 94 70 03 93
Une cuisine de brasserie française, généreuse et de saison
Quand on cherche un restaurant entre Draguignan et les gorges du Verdon, on ne cherche pas forcément une expérience intimidante. On cherche une assiette qui fait du bien, préparée avec soin, servie dans une atmosphère où l’on se sent à l’aise. C’est exactement l’identité culinaire que nous avons voulu construire à La Bastide.
Notre cuisine s’inscrit dans la tradition de la brasserie française, avec tout ce que cela implique : des recettes ancrées dans le patrimoine gastronomique, une maîtrise technique au service du goût, et une générosité dans l’assiette qui donne envie de revenir.
Nous aimons appeler cela l’esprit “gastro-famille” : la qualité d’un travail rigoureux, sans la distance froide que l’on associe parfois à la haute gastronomie.
Les produits locaux et de saison sont au cœur de chaque menu. Nous travaillons avec des producteurs de la région, parce que cuisiner provençal, c’est d’abord respecter ce que la terre du Var et la Provence ont à offrir. La carte évolue régulièrement pour suivre les saisons, et c’est aussi ce qui rend chaque visite un peu différente de la précédente.
La carte : des saveurs qui changent au fil des saisons
Notre carte est pensée pour voyager avec les saisons. Légumes de printemps, herbes aromatiques de l’été, produits d’automne généreux : chaque période de l’année apporte ses propres saveurs, et nous aimons en tirer le meilleur.
Le terroir varois et provençal inspire nos plats du moment, que ce soit à travers des recettes classiques revisitées ou des créations plus spontanées nées de ce que les producteurs locaux nous proposent.
Pour accompagner tout cela, notre carte des vins compte environ 30 cuvées, dont 80 % issus de la Provence. Un choix volontairement resserré, mais sélectionné avec soin pour s’accorder naturellement à ce que nous cuisinons.
Alex, le chef : une exigence gastronomique au service du plaisir simple
Derrière chaque assiette qui quitte notre cuisine, il y a Alexandre, notre chef. Son parcours parle pour lui : formé en restaurant étoilé, ancien second de chef, il a acquis une rigueur et une exigence techniques qui se sentent dans chaque détail de son travail. Mais ce qui rend sa cuisine vraiment singulière, c’est la philosophie qu’il a choisi d’y mettre.
Alex a délibérément tourné le dos à la prétention. Ce qui l’intéresse, c’est la cuisine vivante : celle qui respecte le produit, qui maîtrise la technique, mais qui n’oublie jamais que l’objectif final, c’est le plaisir de ceux qui mangent. Résultat : des plats qui surprennent par leur justesse, leur équilibre, sans jamais chercher à en faire trop.
Rejoindre La Bastide, c’était pour lui une évidence. Une maison à taille humaine, une équipe soudée, des valeurs partagées. En salle, c’est Christel qui orchestre l’accueil avec le sourire et cette chaleur naturelle qui met immédiatement à l’aise — elle est pour beaucoup dans l’atmosphère si particulière que l’on ressent dès qu’on pousse la porte. Cette alchimie se retrouve dans l’assiette, et nos habitués vous le confirmeront.
Découvrez l’histoire de La Bastide et de toute l’équipe qui fait vivre ce lieu au quotidien.
Un cadre chaleureux pour tous vos repas près de Draguignan : famille, amis ou déjeuner pro
Le cadre, c’est souvent ce qui transforme un bon repas en vrai souvenir. À La Bastide, nous avons la chance de disposer d’espaces qui invitent naturellement à la détente et au partage.
Notre salle intérieure accueille 40 couverts dans une atmosphère chaleureuse et intimiste. En belle saison, la terrasse prolonge l’expérience en extérieur, là encore pour 40 couverts, face au parc arboré du domaine. Et pour les jours de beau temps où l’on a envie de s’étirer, la grande prairie offre un espace rare et précieux, qui dépasse largement ce que l’on trouve dans un restaurant classique aux abords de Draguignan.
Ce cadre s’adapte à toutes les occasions. Un déjeuner professionnel au calme, un repas de famille un dimanche, un dîner entre amis après une journée dans les gorges du Verdon : chaque configuration trouve naturellement sa place ici. Et parce que nous sommes un lieu familial dans l’âme, les animaux de compagnie sont acceptés sous conditions sur nos espaces extérieurs. Alma, notre chienne mascotte, veille d’ailleurs à ce que tout le monde se sente le bienvenu.
Les enfants sont les bienvenus
Les familles ont une place à part à La Bastide. Les enfants peuvent profiter de la grande prairie pour courir, jouer et se dépenser pendant que les adultes s’attardent à table. À l’intérieur, un coin jeux avec flipper et jeux de société attend les petits explorateurs les jours de pluie. Pas besoin de stresser pour gérer un repas avec des enfants ici : nous avons pensé à eux, et cela se sent.
Organiser un repas de groupe ou un événement à La Bastide
La Bastide de Montferrat ne se résume pas aux repas du quotidien. Notre domaine est également pensé pour accueillir des moments plus exceptionnels : repas de groupe, anniversaires, célébrations familiales, déjeuners professionnels. La capacité d’accueil de la salle et de la terrasse, combinée à la superficie du domaine, permet d’envisager des événements sur mesure, dans un cadre qui ne ressemble à aucun autre dans le Var. Pour aller plus loin selon votre projet :
1
Vous préparez un mariage ou une cérémonie ? Découvrez comment nous organisons votre mariage à La Bastide
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Vous souhaitez fêter un anniversaire dans un endroit unique ? Explorez nos formules anniversaire sur le domaine
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Vous planifiez un déjeuner d’équipe ou un séminaire ? Consultez notre offre séminaire proche des gorges du Verdon
Contactez-nous directement pour toute demande spécifique : nous construisons ensemble la formule qui correspond à votre événement.
Informations pratiques et réservation
Voici ce qu’il faut savoir avant de venir nous rejoindre à Montferrat (83). Notre restaurant est ouvert toute l’année, hors congés annuels communiqués sur le site, avec les fermetures suivantes en service du déjeuner :
- Fermeture le samedi midi
Pour les autres créneaux, midi et soir, nous vous accueillons avec plaisir.
Pour réserver une table, le téléphone reste le moyen le plus rapide d’avoir une confirmation et de nous préciser vos besoins. Vous pouvez également nous écrire par email si vous préférez. Nous vous conseillons d’anticiper votre réservation, surtout en week-end ou pour les repas de groupe : les places partent vite, notamment le vendredi soir.
Et si vous venez de loin ou souhaitez prolonger l’expérience, sachez que nous disposons également de 20 chambres sur le domaine. Découvrez notre hôtel à Montferrat et transformez votre repas en séjour.
Je réserveQuestions fréquentes sur le restaurant de La Bastide
Le restaurant est-il ouvert tous les jours ?
Notre restaurant est ouvert toute l’année, hors congés annuels que nous communiquons sur notre site. Deux services du déjeuner font exception : nous sommes fermés le mercredi midi et le samedi midi. Pour tous les autres créneaux, midi et soir, nous vous accueillons avec plaisir. En cas de doute sur un jour particulier, n’hésitez pas à nous appeler avant de faire la route.
Peut-on venir au restaurant avec des enfants ?
Absolument. Les familles font partie intégrante de l’esprit de La Bastide. Les enfants disposent d’une grande prairie extérieure pour jouer librement, et d’un coin jeux intérieur avec flipper et jeux de société pour les jours moins cléments. L’ambiance est conviviale et détendue, et notre équipe est habituée à accueillir les familles avec toute la bienveillance que cela demande. Vous pouvez venir sereinement.
Les chiens sont-ils acceptés au restaurant ?
Oui, les chiens sont acceptés sous conditions, principalement sur nos espaces extérieurs. L’esprit dog-friendly fait partie de l’identité du lieu : Alma, notre chienne et mascotte du domaine, accueille elle-même les visiteurs à quatre pattes avec une hospitalité toute particulière. Contactez-nous en amont si vous souhaitez venir avec votre animal, afin que nous puissions vous orienter vers la meilleure disposition.
Comment réserver une table à La Bastide de Montferrat ?
Nous vous recommandons de nous contacter par téléphone en priorité : c’est le moyen le plus direct pour confirmer votre réservation et nous préciser d’éventuelles contraintes (allergies, chaise haute, grande tablée). Vous pouvez également nous écrire par email. Dans tous les cas, pensez à réserver à l’avance, surtout pour les week-ends et les vendredis soir : notre salle se remplit rapidement, et nous préférons vous garantir une table plutôt que de vous décevoir à l’arrivée.
Le restaurant propose-t-il des menus pour les groupes ou des événements privés ?
Oui, nous accueillons régulièrement des repas de groupe et des événements privatisés. Que ce soit pour un anniversaire, un repas de famille, une célébration ou un déjeuner professionnel, nous construisons avec vous une formule adaptée à votre projet et à votre nombre de convives. Pour en savoir plus, consultez nos pages dédiées aux mariages et cérémonies, aux anniversaires et aux séminaires professionnels, ou contactez-nous directement pour une demande sur mesure.
