Hôtel Restaurant La Bastide à Montferrat dans le Var
L’art de vivre provençal, entre vignes et collines
Bienvenue. Si vous lisez ces lignes, c’est probablement que vous cherchez autre chose qu’un simple hôtel ou qu’un restaurant ordinaire. Vous voulez un endroit vrai, un lieu qui respire, porté par des gens qui ont vraiment envie de vous recevoir. C’est exactement ce que nous avons voulu créer ici, à Montferrat, dans le Var. La Bastide, c’est un domaine d’un hectare et demi, un parc arboré, vingt chambres, une table généreuse et une équipe qui met la main à la pâte chaque matin. Johana et Olivier, les fondateurs, habitent et travaillent ici. Ce projet, c’est leur vie. Et quand vous franchissez notre portail, vous le sentez tout de suite.
Un domaine familial au cœur du Var, entre Verdon et Provence
Montferrat n’est pas une destination que l’on traverse par hasard. On la choisit. Le village se niche dans l’arrière-pays varois, à quelques kilomètres seulement des gorges du Verdon et à moins d’une heure de la Côte d’Azur. C’est cette position qui rend le lieu si particulier : calme et ressourçant, mais jamais isolé.Le domaine s’étend sur un hectare et demi de verdure.
Les arbres y sont anciens, l’ombre généreuse, et l’on entend les oiseaux bien avant d’entendre quoi que ce soit d’autre. Ce n’est pas un décor fabriqué pour les photos. C’est un endroit qui existe depuis longtemps, et que nous prenons soin de faire vivre au quotidien.
Depuis La Bastide, les gorges du Verdon sont à portée de route. Le lac de Sainte-Croix, les villages perchés de l’arrière-pays, les marchés provençaux du mardi matin : tout cela s’explore facilement en partant de chez nous.
Découvrez notre hôtel vers les gorges du Verdon pour préparer votre séjour, ou laissez-vous inspirer par notre guide de ce qu’il y a à voir dans le Var depuis Montferrat si vous souhaitez organiser vos journées.
Notre histoire : quand deux parcours n’en font plus qu’un
La Bastide n’est pas née d’une opportunité immobilière ou d’un calcul de rentabilité. Elle est née d’une envie commune : celle de construire un lieu à leur image, en mettant bout à bout deux expertises que tout semblait distinguer à première vue.
Olivier venait de la restauration. Johana venait de l’événementiel. Ensemble, ils ont imaginé un endroit où l’on mange bien, où l’on dort bien, où l’on peut fêter, se retrouver, travailler autrement. Un lieu où chaque détail est pensé, sans que cela ne se voie jamais comme un effort.
Ce qui frappe, quand on parle avec eux, c’est l’évidence du projet. Pas d’hésitation, pas de conditionnel. La Bastide, c’est leur réponse concrète à une conviction partagée : qu’un lieu bien tenu par ses propriétaires vaut toujours mieux qu’un établissement géré à distance.
Olivier : la passion de la table, depuis toujours
Olivier est restaurateur de formation et de vocation. Son parcours l’a mené jusqu’au 92, avenue des Champs-Élysées, où il a forgé une rigueur et une exigence qui n’ont rien perdu de leur intensité depuis qu’il a posé ses valises dans le Var.
Aujourd’hui, c’est lui qui tient les rênes de la cuisine à La Bastide : une table de brasserie française, généreuse, ancrée dans les saisons et les producteurs locaux. Sa philosophie tient en peu de mots : bien cuisiner pour que les gens repartent heureux, pas impressionnés.
Johana : l’art de coordonner, de prévoir et de prendre soin
Johana a construit sa carrière dans l’événementiel B2B, un milieu où rien ne s’improvise et où la moindre défaillance logistique se paie cash le jour J. Cette culture du détail, de l’anticipation et de la relation client, elle l’a intégralement transposée à La Bastide.
C’est elle qui pilote l’organisation des événements, des séminaires aux mariages, avec la même rigueur qu’elle appliquait à ses grands comptes.
Et c’est souvent elle que vous aurez en ligne quand vous nous appellerez pour la première fois.
Ce qu’on fait ici : recevoir, cuisiner, célébrer
La Bastide est un lieu à multiples facettes, et c’est précisément ce qui en fait la force. Que vous soyez de passage pour une nuit ou en train de préparer le plus beau jour de votre vie, nous avons pensé le domaine pour s’adapter à vous.
L’hébergement d’abord : vingt chambres réparties en trois catégories, dans un cadre calme et soigné, idéal pour souffler après une journée d’exploration. Découvrez nos chambres et notre hébergement pour choisir la formule qui vous correspond.
La restauration ensuite : une cuisine de brasserie française, portée par notre chef Alex, avec des produits de saison et une terrasse ombragée qui donne envie de prolonger le repas. Notre restaurant, à deux pas de Draguignan, est ouvert au public et accueille aussi bien les familles du coin que les voyageurs de passage.
La privatisation du domaine pour les événements privés : mariages, anniversaires, fêtes de famille. Le lieu s’y prête naturellement, avec son parc, sa salle intérieure et sa capacité à accueillir jusqu’à 100 invités. Si vous envisagez de privatiser La Bastide pour votre mariage, nous serons ravis d’en parler avec vous.
Les événements professionnels enfin : séminaires résidentiels, team buildings, journées d’entreprise. Notre salle de 150 m² et le cadre naturel du domaine en font un lieu idéal pour les équipes qui veulent travailler autrement. Organiser votre séminaire à La Bastide, c’est choisir un interlocuteur unique, disponible et impliqué.
Ce qui nous tient à cœur : nos valeurs au quotidien
On pourrait vous parler de valeurs avec de grands mots. On préfère vous dire comment les choses se passent concrètement ici.
Quand vous arrivez à La Bastide, c’est souvent Johana ou Olivier qui vous accueillent. Pas un standardiste, pas un chef de réception derrière un comptoir. Eux. Cette proximité, ce n’est pas un argument marketing, c’est simplement notre façon de fonctionner depuis le premier jour.
Quand vous avez une question sur votre réservation, votre menu ou l’organisation de votre événement, vous avez une réponse directe, sans passer par trois intermédiaires. Nous connaissons notre lieu mieux que quiconque, et nous avons envie que votre expérience soit à la hauteur de ce que vous en attendez.
La simplicité est aussi une valeur de fond chez nous. Pas de chichis inutiles, pas de sophistication qui éloigne. Une belle assiette, une chambre confortable, un jardin où l’on peut traîner le soir avec un verre. Ce sont ces moments-là qui comptent, et c’est pour eux que nous travaillons.
L’authenticité, enfin, se vit dans les petits détails : la confiture maison au petit déjeuner, les conseils d’Olivier sur les producteurs du coin, la façon dont Johana anticipe vos besoins avant même que vous les formuliez. C’est cela, l’esprit maison que nous défendons.
L’équipe et Alma : les visages de La Bastide
Johana et Olivier ne sont pas seuls. Autour d’eux, une équipe d’environ sept personnes fait tourner le domaine au quotidien : en salle, en cuisine, à l’accueil et à l’entretien. C’est un collectif à taille humaine, soudé, où chacun connaît les clients par leur prénom après deux jours de séjour.
Et puis il y a Alma. Notre chienne. La mascotte officielle du domaine, présente partout et toujours ravie de croiser du monde. Alma n’est pas là pour faire joli sur les photos : elle fait partie de l’atmosphère du lieu, au même titre que les arbres du parc ou la terrasse du restaurant. Sa présence dit quelque chose de simple sur ce que La Bastide est vraiment : un endroit vivant, familial, où l’on est accueilli comme on est.
Questions fréquentes sur La Bastide de Montferrat
La Bastide de Montferrat est-elle un établissement ouvert à tous ou uniquement sur réservation ?
Notre restaurant est ouvert au public tout au long de la semaine, sans réservation préalable. Vous pouvez réserver votre table directement, que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. L’hôtel, quant à lui, fonctionne sur réservation, ce qui nous permet de garantir un accueil personnalisé à chaque arrivée. Enfin, le domaine peut être intégralement privatisé pour vos événements privés ou professionnels, auquel cas nous organisons ensemble la configuration la mieux adaptée à votre projet.
Peut-on venir avec des enfants et des animaux de compagnie à La Bastide ?
Absolument. La Bastide est un lieu family-friendly dans le sens le plus concret du terme : les familles y ont une vraie place, les enfants y trouvent de l’espace pour bouger, et l’ambiance n’a rien d’une atmosphère guindée. Alma, notre chienne, donne d’ailleurs le ton dès l’entrée. Les animaux de compagnie sont les bienvenus, dans le respect des autres pensionnaires. N’hésitez pas à nous préciser leur présence lors de votre réservation pour que nous puissions anticiper au mieux votre séjour.
La Bastide est-elle un lieu privatisable pour des événements privés ou professionnels ?
Oui, et c’est l’une de nos spécialités. Le domaine peut être entièrement privatisé pour des mariages jusqu’à 100 invités, des anniversaires en grand ou petit comité, des séminaires résidentiels ou des journées d’équipe. Johana coordonne ces événements de A à Z, avec une expérience solide dans l’organisation professionnelle. Consultez nos pages dédiées pour en savoir plus : privatiser La Bastide pour votre mariage ou organiser votre séminaire à La Bastide.
Où se situe exactement La Bastide de Montferrat et comment s’y rendre ?
Montferrat se trouve dans le Var, à une dizaine de kilomètres de Draguignan, aux portes des gorges du Verdon. La Côte d’Azur est à moins d’une heure de route, tout comme l’autoroute A8. Le lieu est accessible en voiture depuis Marseille, Nice ou Toulon sans difficulté. Pour les voyageurs qui arrivent en train, la gare de Draguignan est la plus proche, et nous pouvons vous orienter sur les options de navette ou de location de véhicule selon votre situation.
Peut-on contacter directement Johana ou Olivier pour organiser un événement ?
C’est même notre fonctionnement habituel. Quand vous nous appelez ou nous écrivez pour un projet d’événement, c’est Johana ou Olivier qui vous répondent, sans intermédiaire. Cette relation directe avec les propriétaires est une vraie différence par rapport à un établissement de taille plus importante : vous savez à qui vous parlez, vous avez un interlocuteur unique, et les décisions se prennent vite. N’attendez pas pour nous contacter et nous parler de votre projet, nous répondons sous 48 heures.
